Mot clé "Publications quotidiennes" - Liste des dernières actualités (213 résultats)

13/12 Les meilleurs melomakaroni d'Athènes : la liste des Gastronomos pour 25 !

Juteux ou cookie ? Orange ou épice ? Aux noix, aux cacahuètes ou peut-être aux noix de pécan ? Ce sont nos macarons au miel préférés des boulangeries et pâtisseries d'Athènes.

03/12 Une fonctionnalité secrète sur Instagram pour contrôler qui voit vos stories

Partager des histoires sur Instagram ne signifie plus nécessairement que tous les abonnés les verront. Avec l'augmentation des foules numériques et la fréquence croissante des publications quotidiennes, les utilisateurs recherchent un espace plus privé qui leur permette de partager quelques moments avec un cercle plus proche sans avoir à supprimer ou bloquer aucun abonné.

06/11 Corinthia : 4 restaurants incontournables

Viande ou poisson ? Recettes traditionnelles ou cuisine créative ? Les restaurants du quartier nous invitent à quitter la ville fermée pour une excursion courte mais agréable.

11/10 Sœurs Koutsoudaki : Adieu aux propriétaires de l'hôtel Doma à La Canée

Depuis plus de 50 ans, c'est le moteur de l'un des hôtels les plus distingués de Grèce.

26/08 Le jeu vidéo d'un milliard de dollars

La création de "Star Citizen" a commencé il y a 13 ans. En peu de temps, son financement devrait dépasser tout dossier précédent. L'étrange? Personne ne sait quand il sera libéré.

22/08 Quand avons-nous commencé à aller au gymnase?

Deux instructeurs de fitness et deux jeunes, toujours frais dans le domaine des studios de fitness, répondent.

16/08 Pourquoi le cinéma français continue de nous magnétiser

Cent trente ans après la première projection cinématographique publique à Paris, le cinéma français parvient à se démarquer.

15/08 Richard Linklater: discuter avec un réalisateur vraiment authentique

Ce que nous avons appris sur le cinéma, et pas seulement, discutant librement avec le créateur américain de 65 ans.

06/08 Frida Callo comme vous ne l'avez jamais vue auparavant

Les images ont été oubliées dans une pièce pendant un demi-siècle et, peu de temps avant d'être présentées en Grèce pour la première fois, nous observons comment, par le contact du peintre mexicain avec la photographie, il reflète la relation spéciale qu'elle avait avec son corps.

19/07 Nous mangeons dans les rues piétonnes: 11 magasins pour l'été à Athènes

De nombreux magasins différents ont mis en place leurs propres scénarios délicieux dans les morceaux d'Athènes piétonnes.

19/07 Ne jetez pas votre ancien ordinateur avant de lire cet article

Il est conseillé d'effacer d'abord vos données numériques sensibles. Mais ce n'est pas aussi simple que cela puisse paraître.

15/07 Juveci avec bœuf, aubergines et menthe

Un jujube facile et différent avec du bœuf, des aubergines sucrées et de la menthe aromatique. Idéal pour la table du dimanche.

14/07 Un premier goût du nouveau restaurant de Sotiris Kontiza

À Agioi Theodoroi Square, Hafu épouse des éléments japonais et grecs d'une manière droite et étudiée.

12/07 Rouleaux d'aubergines farcies de tranche et de soch kaseri

Tomates, farcies de tranche et de kaseri épicé, ces rouleaux cuits au four sont vraiment agréables - en plus du cumin, qui va très loin, ils ont du curry, ce qui leur donne un arôme supplémentaire.

08/07 À Gastronomos juillet: nous découvrons Rethymnon, ses coutumes et sa gastronomie - le dimanche 13/7 avec "Kathimerini"

Dans le numéro de juillet, le gastronomiste se rend à Rethymnon et présente ses côtés bien connus et inconnus. Des ruelles de la vieille ville, nous grimpons vers les montagnes et descendons vers le sud inconnu et à travers une variété de thèmes, nous palpions les traits qui distinguent le recse

29/06 Grecotel Filoxenia Kalamata: La Renaissance d'un hôtel-avis

Un hôtel historique redéfinit le concept d'hospitalité grecque par l'architecture, la gastronomie et le caractère local.

24/06 Caprese: La deuxième meilleure salade pélican du monde (après le rustique)

La célèbre salade italienne brille à travers sa simplicité. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont de bons ingrédients: tomates parfumées mûres, mozzarella di bufala, basilic frais et une belle huile d'olive extra vierge.

24/06 Salades vertes, sinon: 10 recettes originales de 5 beaux chefs

Arrêtez-vous dans les gens, nous remplissons les sacs de verdure fraîchement coupées et faisons les cuisines des chefs d'Athènes. Nous attendons des salades fraîches et cool!

18/06 Poulet Juvechi avec légumes falsifiés

Poulet Jujube facile, avec tous les légumes coupés dans le mûrier. Il disperse ainsi leur délicatesse dans la sauce, lui donne le corps et la substance.

08/06 Sweet Refrigerator: le "toast" zakynthian étape par étape

Le plus beau réfrigérateur doux! Connu ainsi que "le doux de la booche", il est tellement cool et facile à préparer à la maison.

08/06 Basilic: le meilleur ami de la tomate

Il n'y a pas plus de parfums populaires dans le monde entier aujourd'hui que le Royal (Ocimum basilicum).

07/06 Aspasia: une définition du restaurant qui vous guide sur les sentiers de Mani

Dans un petit village de Mani, Stavri, Stavriani Zervakakou a fait de son propre restaurant et cuisine l'une des cuisines les plus intéressantes que nous ayons goûtées ces dernières années.

07/06 Sinaï, Mount de Theodiston, le dimanche 8/6 avec "Kathimerini"

Quelques points sur la planète ont le caractère clé qui est sans aucun doute possédé par la péninsule du Sinaï. Sa surface triangulaire et grany se propage comme un pont entre deux continents, en Asie et en Afrique, entouré de trois mers: la Méditerranée, le rouge et le golfe d'Akaba. Grâce à sa position stratégique, elle a fonctionné depuis l'antiquité comme […]

21/05 Dimanche 25/5: Vogue Grèce June - Marina Satti change les règles pop

Vogue Grèce en juin, sorti le dimanche 25 mai avec "Kathimerini", rencontre Marina Satti, une pop star de style personnel qui a réussi à trouver sa propre voix et à l'établir sur la scène grecque et internationale. Le chanteur a été photographié dans l'objectif de la top Cedric Buchet et révélé à Vlasi Kostouros […]

19/05 Sterja: un restaurant crétain moderne qui ne laisse rien à perdre

Bonnes matières premières, aliments délicieux et minimisation des déchets: une performance moderne de la substance de la cuisine crétoise à Splantzia Square à Chania.

19/05 Eurovision 2025: Qu'est-il arrivé à Bâle?

La 6e place de Claudia, le Derby d'Autriche-Israël et l'avenir de la compétition. Réponse du règne de la Suisse, peu de temps après la fin du 69th Eurovision Song Contest.

17/05 Limonade à base de plantes avec des herbes

Nice, bonne et incroyable aromatique ce haricot. Avec la ciboulette, le fenouil et beaucoup de menthe.

14/05 Vietnam: 50 ans depuis l'automne de Saigon

Un demi-siècle après la fin de la guerre, le pays essaie de trouver un équilibre entre sa croissance, sa tradition et son identité politique.

25/04 Parce que j'ai adoré la Chinza

Quiconque a voyagé au moins une fois à Tsinjina, le magnifique village de montagne de Laconie, au cœur de Parnon, veut revenir encore et encore.

22/04 Tourbillard à gâteau avec crème à la pâte et fruits rouges

Un gâteau élaboré avec des fruits rouges, avec la technique de Souffle - la crème de pâtisserie et sa meringue moelleuse lui donnent du volume et une délicatesse improbable - sur une tarte de sabotage, de thym et de moelleux.

20/04 Agneau avec des pommes de terre dans le four

Il n'y a pas beaucoup de cosmétiques l'agneau de Pâques de la ville. Sa délicatesse résulte de bons ingrédients et de cuisson lente, jusqu'à ce que la viande ait fondu et fondu. La bouche ne doit pas être stupéfaite avec beaucoup. Surtout sur une table avec une variété d'apéritifs.

20/04 Agneaux dans le four, épicé

L'agneau aux pommes de terre est le principal plat principal de la table de Pâques de la ville, avec une petite baie au bout de la cuisson, une merveilleusement épicée et beaucoup de sauce. Il est devenu incroyablement tendre et délicatement aromatisé avec des herbes fraîches.

14/04 Après tout, avons-nous besoin de dormir huit heures par jour?

Une discussion avec le Dr Paul Sakkas, pair professeur de psychiatrie au NCSR sur les médicaments hypnotiques, le "piège d'horloge" et d'autres mythes et vérités sur cette partie de nos vies.

08/04 Plus de Dubaï: nous faisons 10 bonbons préférés avec kadafi

Nous nous préparons de Gianniotiko Baklava à Kynephe et de Galactobureco avec Kadifi à Ekmek.

05/04 Gâteau d'amande monastère espagnol avec des agrumes (Torta de Santiago)

Le gâteau d'amande espagnol de St. James est une pâtisserie médiévale avec des amandes et des agrumes de Galice et est ornée à sa surface avec l'épée du saint.

05/04 Les œufs, l'oncle Sam et la grosse erreur de la médecine

Le nouveau chef de la Food & Drug Administration des États-Unis Marty Makary refuse la doctrine nutritionnelle qu'elle a définie au 20e siècle.

04/04 La plante des siècles qui soulage les maux de tête

Guchgo est un "fossile vivant" du royaume végétal qui vit depuis plusieurs siècles et aide à soulager des problèmes tels que les acouphènes.

30/03 Salamis: 6 magasins pour de délicieuses promenades sur la rue piétonne de Kerameikos

Mezs ou pizza? Burger, cuisine italienne ou créative? Nous sortons à Salamis, la dernière rue piétonne pour une destination alimentaire à promenade et agréable.

30/03 2 500 ans Souvlaki: la relation entre la cuisine et la démocratie

Depuis les temps anciens, l'art du cuisinier était lié à la religion et était considéré comme sacré. La viande des sacrifices a été distribuée en partie égale pour que tous les fidèles participent à l'égalité - ils l'ont pris entre leurs mains et cuit à petites broches.

25/03 Où allez-vous manger une cuisine italienne authentique à Athènes

Ils sont arrivés à Athènes après diverses routes. Ils ont ouvert des restaurants, des litiges de rue et des épiceries italiennes, ils nous ont apporté tout ce qu'ils ont grandi, nous donnant l'occasion de mieux apprendre une cuisine que nous aimons tellement de toute façon.

21/03 Mod à peine: 7 recettes pour honorer la coutume du 25 mars

Avec une croûte mince et croquante, duveteuse comme un beignet, avec du noyer ou de l'ail de pomme de terre? Nous célébrons le 25 mars en fabriquant la morue frite habituelle et son accompagnement traditionnel à bien des égards.

19/03 25 mars: 25 recettes pour la table de la fête

Pour le 25 mars, nous avons 25 recettes testées: de la morue de diverses manières (frites, tilk, mont Athos, etc.) et l'ail aux salades, trempettes et bonbons pour poser une table avec tout cela.

17/03 Cette petite fille a été le premier enfant à travers la fertilisation artificielle

Louise Brown est devenue il y a 47 ans le premier homme au monde à naître de cette manière. Au cours des derniers jours, elle était en Grèce, nous l'avons rencontrée et nous avons raconté l'histoire de sa vie.

27/02 Nolita: pour l'italien, le confort et délicat, en nouveau psychique

Pizza du four à bois, Al -Dend Amatriciana, Osobuko Milan et Trommisu Tramisu dans la Nolita rafraîchie organisée par Yiannis Liokas.

25/02 Nouveau livre par gastronomiste: 55 recettes de jeûne pour Carême - le dimanche 2/3 avec "Kathimerini"

Quarante-huit jours à compter des prêts et est le plus grand jeûne de l'année. Pour ceux qui jeûnent et pour ceux qui veulent essayer des recettes saines, originales et agréables, le nouveau livre de la série "Gastronomist Library" est un cadeau précieux. En cela, nous trouverons ensemble les aliments salés les plus aimés du magazine Gastronomos […]

23/02 Frire avec des saucisses, du pasturma, du kasseri et des œufs

Si c'est pour faire de la casserole, nous le ferons le plus longtemps possible! Avec la saucisse, le pasturmat et les œufs, cet apéritif est tout simplement parfait!

23/02 3 règles simples pour protéger votre batterie mobile

Ou comment votre smartphone obtiendra l'énergie de la "longévité".

23/02 Levure classique

Nous avons besoin de quatre jours pour faire une pâte pour du pain avec une texture serrée et dense et un goût assez aigre. Préparation 20 ′ 5 jours en attente: 5 jours et 20 ′ Farine dure 100 gr. Eau tiède 2e jour 1 cuillère à soupe. Soupe de farine dure 1 cuillère à soupe. soupe Eau tiède 3e jour 1 cuillère à soupe. Soup farine dure […]

14/02 Pourquoi tant d'étudiants de Trikala en mathématiques?

Pendant trois décennies, les étudiants de Trikala ont excellé les compétitions organisées par la Hellenic Mathematical Society. Nous avons voyagé dans la ville de Thessalian à la recherche des raisons pour lesquelles une culture mathématique particulière a été développée ici.

13/02 "Je ne crois pas à la magie, mais Kavvadias était mon magicien"

"Nikos Kavvadias: The Charm of the Travel", le dimanche 16 février avec "Kathimerini".

09/02 Lonmonade de veau avec des carottes

Viande bonne et juteuse avec sauce par purée de carottes et un goût improbable.

09/02 Fumer le rouleau de saumon, farci de chats et de myrrhe

La sauce à cheval légèrement chaude s'adapte au gant avec du saumon fumé. Servir les rouleaux comme un apéritif sur la table ou le buffet. Préparation 15 ′ 10 heures en attente: 10 heures et 15 ′ Matériaux: 6 500 - 600 Gr. Saumon fumé, coupé en tranches fines remplissant 100 gr. Crème 3 feuilles de gélatine (15 g) 600 gr. Katik […]

08/02 Le dimanche 9/2 avec "K": gastronomie de gâteau, édition spéciale pour le 80e anniversaire de l'accord de Yalta et "K" Lively avec un flirt!

Ils ont dit à Cake que c'était la forme d'art la plus douce, que c'est la joie, que c'est la bonne réponse quelle que soit la question! Cela peut rapprocher la famille et les amis, donner des parfums et un goût à notre dimanche et, bien sûr, accompagner idéalement le plaisir des versions riches […]

30/01 Chou marqué de sauce aux œufs dense

Rosalia Bena a fait le chou. Elle les fait souvent pour la taverne de son père à Kato Seli. Ils sont délicieux, papa et sont servis avec un œuf dense, de la farine. La recette était par sa grand-mère nommée Vlach. 1 heure et 30 ′ Préparation1 Cuisine de temps: 2 heures et 30 ′ Matériaux: 25 1 Grand blanc […]

30/01 La forte levure de 6 jours

Nous avons percé le Betty's Bakery Lab et appris à faire notre propre levure. Il veut six jours. Jour après jour, nous verrons notre pâte d'origine se gonfler, se remplir de petites cloques et sentir fortement, c'est-à-dire la transformation en levure.

25/01 Quelles sont les différences entre les écossais du whisky irlandais?

Comment ils se ressemblent, comment ils sont différents et une recette Hot Todd.

24/01 Pâte d'amande

La pâte rétro avec sa texture légère et ses couleurs entièrement blanches est l'une des plus belles friandises à bord et à bord du navire.

12/01 Tavernes pour geeks : 11 magasins proposant une cuisine inoubliable à Athènes et dans ses environs

Brochettes et gardubaki ou agneau braisé et toasts au fromage soufflé ? Dans ces tavernes, outre le triptyque classique côtes levées-pommes de terre-tzatziki, on retrouve également d'autres gourmandises plus rares.

11/01 Deux soupes dans un bol : Orange, au potiron et patate douce + rouge, à la betterave

Deux des soupes les plus délicieuses, la soupe au potiron et la soupe à la betterave, sont aromatisées, assaisonnées et servies ensemble dans un bol pour une entrée originale et festive.

04/01 Deux soupes dans un bol : Blanche, avec céleri-rave et chou-fleur + Verte, avec petits pois, avocat et épinards

Mais comme ces deux soupes sont assorties et incroyablement délicieuses ! Le céleri-rave et le chou-fleur terreux se combinent de manière unique avec les pois secs, les épinards frais et l'avocat au beurre. Nous les servons même tous les deux dans un bol, pour une entrée festive ultime.

24/12 Raviolis au chou : 18 recettes de plats traditionnels de Noël

Il n’y a pas de Noël sans rouleaux de chou. Une cuisine riche, festive, est la bienvenue sur toutes les tables. Avec diverses garnitures, avec ou sans lait de poule velours. C’est aussi symbolique.

24/12 A Lou : au nouveau pub gastronomique Kerameikos, la cuisine grecque est à la fois traditionnelle et moderne

Nous dégustons du porc à la peau croustillante, du coq aux nouilles et des boulettes de chou aux crevettes fraîches et buvons des vins grecs de la cave aux 200 étiquettes.

16/12 Bombe de Noël, étape par étape

Cette bomba festive est un « deux en un » sucré : dans la garniture, elle contient une crème de cheesecake et dans la base notre mosaïque classique. 40′ de préparation 1 jour d'attente Total : 1 jour et 40′ Matériel Portions : 10 2 fonds de génoises prêts à l'emploi au goût vanille (on les trouve en paquets de 2 ou 3 pièces dans les grandes surfaces) Pour […]

16/12 Le cadre gagne toujours : 14 recettes uniques à base de porc et de bœuf

C'est l'un des rôtis les plus impressionnants de la table du dimanche et de fête. Et ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. Bien souvent, le four fait tout le travail.

08/12 Longe de porc au four avec une riche sauce aux marrons

Croustillante et juteuse, cette longe de porc sort du four accompagnée d'une riche sauce aux marrons. Parfait pour les tables de fêtes !

08/12 Charlotte à la crème légère au citron

Ce gâteau charlotte facile, beau et léger est parfait pour une finale impressionnante sur la table des fêtes.

08/12 Tartelette à la crème d'amandes, crème de marrons et glaçage au marron

Crème d'amande veloutée, crème de marrons onctueuse et glaçage au marron élégant, réunis dans une tarte fondante. Une douceur qui équilibre entre tradition et plaisir.

05/12 Porc aux poireaux et prunes, le plat de fête le plus élégant

L'un des plats de Noël macédoniens les plus classiques et traditionnels, au goût inégalé, est ce porc au miel, aux poireaux et aux prunes, que nous avons préparé dans un manoir de conte de fées à Nymphée. Ce n'est qu'une des 120 recettes festives de notre cuisine de Macédoine occidentale et centrale, dans les manoirs et les cabanes, sur les lacs et les montagnes. Dans le Gastronomiste de décembre

28/11 Kiltiritsia (yuvarlaki pontien à la semoule)

Nourriture pontique, presque oubliée, qui se distingue cependant tant par la simplicité de sa préparation que par le goût distinct de ses ingrédients.

27/11 Truffes aux pruneaux et cognac

Ces truffes sont un petit avant-goût du nouveau Sugar & Flour. Pour plus de recettes d’hiver et de fêtes, dépêchez-vous au stand !

26/11 Poulet aux linguines et sauce moutarde

Filet de poulet rapide et facile avec une riche sauce au yaourt et à la moutarde, dans laquelle on mélange également les pâtes pour qu'elles absorbent le maximum de délice.

25/11 Tourte à la viande épirotienne avec zygouri, trachana, metsovone et oignons caramélisés

Un symbole de tourte à la viande. En Épire, on le prépare généralement avec du zygouri, du mouton ou de l'agneau, et au Nouvel An, on y met également de la farine. Nous en avons ici une variante avec du fromage Metzovone fumé et des oignons caramélisés.

18/11 4 arrêts gastronomiques délicieux du Pirée à Kolonaki

Excursions savoureuses dans la ville, réflexions et conseils.

15/11 Le dimanche : 10 boutiques à Athènes pour la table la plus festive de la semaine

Ils ont de la bonne nourriture et une ambiance dominicale. Dans ces boutiques on aime sortir pour la table la plus festive de la semaine.

05/11 Chou mariné, macédonien

La choucroute accompagne parfaitement les légumineuses, les soupes et les ragoûts. Nous le servons également sous forme de simple meze, arrosé d'huile d'olive et saupoudré de bukovo ou de paprika piquant.

25/10 Istanbul : 4 boutiques pour un authentique petit-déjeuner turc

Les Turcs connaissaient les branches bien avant que le terme ne soit inventé. Dans toute la ville, nous trouverons des endroits pour un petit-déjeuner turc traditionnel avec du menemen, du thé chaud et l'inégalable crème de bufflonne au miel, à tartiner sur notre pain.

14/10 Pourquoi la crème caramel est-elle le dessert parfait ?

C'est onctueux, agréable et moins nivelant que le chocolat. Malheureusement, les versions que l’on trouve sur le marché sont, la plupart du temps, décevantes.

12/10 Comment bénéficier d’une pension supérieure à 1 000 euros ?

Les conditions, limites et détails qui font la différence.

06/10 Bonbons au four : 7 recettes avec nos "bonnes" douceurs

Le sirop Mastorika et les tartes sucrées sont les friandises que nous servons traditionnellement en Grèce à nos plaisirs. A bientôt également, des bonbons et leur art est génial.

26/09 Comment une nouvelle ville est née à côté de Thessalonique

Pourquoi 25 000 personnes se préparent-elles à s’installer à Thermi ?

04/09 Terrasses avec vue : 14 restaurants et bars surplombant la ville d'en haut

Nous montons haut pour prendre du ciel et avec notre nourriture ou notre boisson, l'Acropole vient à notre table. Ou la mer... Le paysage athénien dans toute sa splendeur.

02/09 Poisson à la poêle : 14 recettes d'anchois, de sardine, de marida et plus

Anchois frits, plie et sardine, tourtes de poisson, boulettes de poisson copieuses et croquettes de fruits de mer : cette collection Meraklidi a tout pour plaire.

28/08 Oeufs d'été : 55 recettes uniques et faciles

Bouillis, pochés, frits, au four, en omelettes, en brouillées et en génoises, réalisés avec ce que produisent les légumes d'été, avec de bons fromages et charcuteries, des légumes verts... Les œufs se transforment de mille et deux façons. On ne s'en lasse jamais.

10/08 Une tomate Attique nous rappelle le goût de la bonne vieille tomate

Avec un engagement total et solide en faveur de la culture naturelle, Nikos Tsobanoglou cultive des arbres et des légumes sur les pentes du Mont Pateras, ainsi que des tomates anciennes rares, au goût incomparable.

30/07 Histoires comiques tragiques d'un immeuble livrées à Airbnb

Qu'est-ce que ça fait de changer de voisin ? Quels problèmes les baux à court terme créent-ils pour les locataires et les propriétaires ?

28/07 Une maison en pierre à Ekali révèle un (petit) monde unique

La propriétaire des boutiques Free Shop, Melissa Metaxa, a sa propre approche de tout, et cela se reflète dans sa maison.

12/07 Comment Reese Witherspoon influence le marché mondial du livre

La star américaine d’Hollywood a construit un empire littéraire axé sur l’autonomisation des femmes.

20/05 Cuisine de taverne : 30 recettes des tavernes d'Athènes que nous aimons

Veau braisé de Kaminia, boulettes de viande de Drapetsona, fricassée d'agneau de Chalandri, dolmades de Kaisariani. Nous avons ici quelques plats de soux provenant des tavernes préférées d'Athènes qui ont partagé leurs recettes et leurs secrets avec nous.

08/05 Arkudorema : Un restaurant dans un village de trois habitants, au coeur du Pinde

Un groupe de partisans dirigé par Petros Kellas cuisine avec des ingrédients locaux et de saison et redonne vie au verger de Grevena avec un magasin où la viande est la vedette.

30/04 Un livre plein d'erreurs (architecturales)

En feuilletant le livre « Sh*tscapes. 100 erreurs en architecture de paysage" de la maison d'édition allemande Jovis, on pourrait croire que leurs recherches se sont concentrées sur le paysage urbain grec.

26/04 L'histoire de la chaise peut-être la plus célèbre de la planète

Il y a 165 ans, Thonet 14 faisait son apparition dans les cafés viennois, révolutionnant le design.

22/04 Existe-t-il des maisons à moins de 10 000 euros ?

Mignons et très abordables, ils sont vendus en ligne à des prix avantageux. Mais les petites maisons sont-elles un endroit où l'on peut séjourner ?

21/04 Poulpe : 24 recettes de jeûne pour la table du dimanche aux arômes de fruits de mer

Juvetsi et pâtes, ragoût et burdeto, braisés et vin, le tout avec du poulpe. Deux douzaines de recettes qui vous feront aimer encore plus les délicieux fruits de mer, accompagnées de conseils d'achat, de nettoyage et de cuisson.

20/04 Le menu de la semaine : Des burgers frits au yuvetsaki aux petits pois

Un délicieux repas fait maison pour tous les jours de la semaine, avec des ingrédients de saison, dans une recette savoureuse et équilibrée qui nous aide à planifier.

15/04 Cuisiner la soupe de poisson parfaite avec Lefteris Lazarou

Le chef nous montre comment préparer une incroyable soupe de poisson avec des ingrédients frais et un ingrédient secret : un ingrédient que l'on jette habituellement est ce qui donne au plat sa supériorité gustative.

11/04 "Grande-Bretagne" : La vie inédite d'un hôtel mythique

Trois jours à huis clos, à la rencontre du staff qui entretient chaque jour la légende.

07/04 Table du dimanche : 17 recettes qui apportent le printemps

Dans ces cuisines dominicales, bœuf, agneau, chèvre et poulet ont la compagnie du printemps : artichauts, petits pois et asperges, légumes verts, oignons nouveaux, fenouil...

03/04 Quand notre héros d’enfance est « annulé ».

Des histoires aimées à leur époque, mais condamnées aujourd’hui.

28/03 Un bar célèbre à Exarchia devenu un appartement élégant

L'architecte milanais Simone De Nardi a choisi pour sa résidence athénienne le premier étage d'un immeuble néoclassique typique de Neapolis Exarcheion, qui abritait autrefois le bar de jazz Paraphono.

16/03 Ouzi et tavernes pour le Lundi Propre

Calamars et moules à la poêle, poulpe grillé ou seiche ? Avec de telles collations (et un peu d’ouzo), nous pouvons jeûner tous les jours.